兹吉哈拉（Zghihara）是地道的罗马尼亚品种，有着吝啬的名字 “zănatec”，其历史渊源深厚，早在菲洛塞拉入侵之前的许多世纪就已闻名于世。兹吉哈拉的魅力在于它的力量，这个品种以其近乎残酷的简单性吸引着你。

其他葡萄品种通过嫁接和嫁接获得成功，而兹吉哈拉则通过狩猎和顽强拼搏获得成功。兹吉哈拉葡萄成串生长，耐霜冻、甘露或干旱，但成熟期较长，浆果的颜色要到九月底才会从翠绿变为黄绿。历史和古老的起源将其打造成一种新的贵族：高贵的野人。

罗马尼亚古老葡萄酒的新世界–这是指导我们培育和发展罗马尼亚稀有品种的原则。十年前，我们开始恢复 Zghiharei 的声誉，在过去的几十年中，Zghiharei 不知何故失去了声誉。如今，我们在 Domeniile Averești 种植了 40 多公顷的兹吉哈拉，是该品种最大的种植园。风土条件和植物的生物品质使多梅尼拉-阿韦雷西蒂葡萄园收获的兹吉哈拉葡萄具有极高的价值，可以酿造出独一无二的葡萄酒。

新酿造的吉哈拉葡萄酒带有原始的绿色气息，糖分含量低，酒精含量适中。在葡萄酒的世界里，个性是建立在显著特征之上的，而兹吉拉酒似乎是一种几乎没有个性的利口酒。但它所失去的个性，却可以用对生活的热情和独创性来弥补。Zghihara 热情友好、不拘小节，即使你刚刚认识它，也可以坐下来边喝边聊。

Zghihara 让我们相信，这个罗马尼亚独特的品种可以成为罗马尼亚酿酒业在世界上的象征，甚至在国际比赛中给世界专家留下深刻印象。

它适合搭配什么食物？兹吉哈拉非常适合搭配海鲜–贻贝或大虾，以及烤鳟鱼。它也是鸡肉菜肴的绝佳配菜，如印度咖喱或山羊奶酪或布里奶酪。

如果想体验正宗的罗马尼亚美食，可以品尝 Zghihara 配鳟鱼，鳟鱼可以是烤的，也可以用美味的白酱烹制，再配上热气腾腾的 mămăligligă。