Terroir

Terroir-ul de la Domeniile Averești este ceea ce face vinurile noastre cu adevărat speciale. Podgoria noastră se află într-o regiune unică, cu un microclimat marcat de altitudini mari , soluri acide de pădure și un climat răcoros , care, deși reprezintă o provocare pentru multe plante, sunt ideale pentru cultivarea strugurilor. Aceste condiții naturale contribuie la creșterea acidității și complexității gustului, creând o semnătură distinctă pentru fiecare vin.

Microclimatul zonei, caracterizat prin înghețuri timpurii și o expunere sudică, este completat de un sol brun-roșu bogat în nutrienți . Acest terroir asigură un echilibru perfect între aciditate și aromă, oferind condițiile ideale pentru ca strugurii să atingă o calitate deosebită. Cu aproape 4.000 de ore de soare pe an , Domeniile Averești beneficiază de condiții favorabile pentru cultivarea viței de vie, creând astfel vinuri cu un caracter unic.

Datorită particularităților acestui terroir, cultivăm soiuri de struguri deosebite care se potrivesc perfect regiunii. De la Busuioaca de Bohotin la Feteasca Neagră, fiecare soi beneficiază de condițiile optime pentru a-și exprima pe deplin complexitatea și eleganța, rezultând vinuri de o calitate superioară.

La Domeniile Averești, respectul pentru terroir se reflectă printr-o gestionare responsabilă a terenurilor și prin utilizarea tehnicilor viticole sustenabile. Suntem dedicați protejării acestui terroir unic pentru a continua să producem vinuri de calitate superioară, care reflectă autenticitatea și caracterul regiunii noastre.