Bien qu'il s'agisse d'un cépage roumain authentique, aux racines profondes dans l'histoire, Zghihara de Huși , dans la nouvelle interprétation œnologique de Domeniile Averești , révèle ses qualités uniques. Le vin dégage une harmonie intense, caractérisée par une forte personnalité, qui fait de ce « noble sauvage » un choix parfait aussi bien pour les repas de fête que pour les chaudes soirées d'été au bord de la mer.
Cépage: Zghihară de Huși
Type de vin: Blanc sec
Région viticole: Moldavie
Appellation d'origine: Appellation d'Origine Contrôlée « Huși » - Cueilli à pleine maturité
Notes de dégustation
Vin jaune citron pâle, presque "transparent". Il est frais, avec des arômes de foin et de fleurs sauvages, complétés par de subtiles nuances de poivron vert et de fenouil. Le goût révèle des notes fruitées de pomme verte et de groseille à maquereau, légèrement végétales, bien équilibrées par une agréable acidité. La finale est courte à moyenne, avec une note d'agrumes et légèrement amère, laissant des traces de noyaux d'abricot.
Associations culinaires
Un vin 100% roumain qui accompagne parfaitement les plats de poisson, les crustacés, les fruits de mer, le fromage Telemea, la zacuscă, le poisson fumé et les plats de légumes, mais peut également accompagner avec succès les saucisses de Pleșcoi.
Température de service recommandée: 6-8 °C
