Zghihara est une variété roumaine authentique dont l'histoire commence plusieurs siècles avant l'invasion du phylloxéra. Son nom même montre son appartenance à la région moldave, plus précisément Huși , car lorsque nous nous référons à ce cépage, nous ne pouvons que dire qu'il est zghihăț (zglobiu/ joyeux), il vous convainc par sa simplicité, mais aussi par le raffinement acquis grâce au soin avec lequel nous le vinifions.
Cépage: Zghihară de Huși
Type de vin: Blanc sec
Région viticole: Moldavie
Appellation d'origine: Appellation d'Origine Contrôlée « Huși » - Cueilli à pleine maturité
Notes de dégustation
Vin blanc, obtenu à partir de l'authentique cépage roumain Zghihară de Huși , qui s'ouvre sur des arômes secondaires de jasmin et de fenouil suivis des arômes primaires du cépage : pomme verte et groseilles à maquereau. Acidité élevée qui se marie très bien avec le goût plein et rafraîchissant.
Associations culinaires
Ce vin peut être dégusté à tout moment de la journée. Il est idéal en apéritif et accompagne parfaitement les plats de poisson, les fruits de mer, les viandes blanches, ainsi que les plateaux de fromages affinés à pâte molle. Il est également excellent pour les plats végétariens et les salades.
Température de service recommandée: 8-10°C
