Variétés de Raisin Représentatives

Chez Domeniile Averești , le terroir unique du vignoble Huși donne naissance à des vins uniques, chacun doté de son propre caractère. Nous cultivons une sélection de cépages locaux et internationaux, parfaitement adaptés aux conditions de notre région, et les vins obtenus reflètent véritablement la tradition et l'innovation viticoles. Chaque cépage possède ses propres particularités qui contribuent à la diversité de nos vins, des arômes floraux délicats aux notes complexes et intenses.

Busuioaca de Bohotin

Surnommé la « Licorne des vins Averești », Busuioaca est un joyau du monde viticole roumain. Animés par le désir de cultiver ce cépage unique, nous avons transcendé les frontières traditionnelles, alliant techniques ancestrales et innovations contemporaines pour créer une gamme de vins et d'accords uniques. Ce travail a donné naissance à des vins d'une diversité et d'une singularité remarquables, chacun doté d'un style et d'un raffinement distinctifs. Chez Averești , nous sommes fiers de cultiver avec soin plusieurs biotypes Busuioacă , qui donnent naissance à des vins séduisants, véritables références pour ce cépage.

Averești Zghihara

Né et élevé dans la charmante région de Huși , en Roumanie, Zghihara incarne la fierté de la viticulture locale. Ce cépage local, aux raisins vert-jaune tachetés de rouille, produit un vin blanc sec au goût acidulé et à l'acidité prononcée. Léger, il se déguste jeune et accompagne à merveille fruits de mer et salades. Aussi appelé « le fruit joyeux de Huși », Zghihara se distingue par ses arômes qui s'harmonisent harmonieusement avec les spécificités locales.

Feteasca Regală

Ce cépage, particulièrement traditionnel dans la viticulture roumaine, est réputé pour ses vins blancs, secs ou demi-secs, caractérisés par leur fraîcheur et leur intensité. Feteasca Regală , parfois appelé Dăneșană, offre des vins à l'arôme délicat et à l'acidité équilibrée, parfaits pour accompagner des plats raffinés de poissons et de viandes blanches. Les vins issus de ce cépage sont appréciés pour leur style élégant et raffiné, parfaits pour toutes les occasions spéciales.

Feteasca Albă

Cépage roumain ancien, Feteasca Albă est réputé pour ses arômes délicats de fleurs de vigne et sa finesse. Ses raisins aux petites baies denses en font un vin élégant, à l'acidité modérée, parfaitement équilibré avec son alcool. Sec ou demi-sec, il accompagne à merveille les plats légers, mais aussi les fromages fins, offrant une expérience unique à chaque gorgée.

ALIGOTE

Ce cépage blanc de petite taille produit un vin sec au goût équilibré et fruité, d'une fraîcheur remarquable. Apprécié pour sa typicité et son élégance, l'Aligoté est idéal pour ceux qui recherchent un vin qui met en valeur la simplicité et le naturel du terroir. Avec son caractère frais et sa finale agréable, l'Aligoté est un excellent vin d'apéritif ou de salade.

Cabernet Sauvignon

Originaire du Sud-Ouest de la France, ce cépage a rapidement trouvé sa place dans le vignoble Huși , où il produit des vins rouges au caractère affirmé. Le Cabernet Sauvignon d' Averești se distingue par ses couleurs intenses et ses arômes complexes de fruits des bois et de notes épicées, avec un corps équilibré et une acidité moyenne. Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges ou des fromages affinés, et ravira les amateurs de vins rouges de caractère.

Sauvignon Blanc

D'un caractère léger et frais, le Sauvignon Blanc est un vin blanc à la robe jaune-vert éclatante, aux arômes fruités et floraux. Ce cépage offre un vin à l'acidité élevée et à la faible teneur en sucre, idéal pour accompagner les plats de poisson, les crustacés ou même les salades fraîches. Le Sauvignon Blanc d' Averești capture l'essence de notre terroir, offrant une saveur vive et rafraîchissante.

Traminer

Le Traminer, avec ses raisins roses et ses grosses baies sucrées, offre un vin demi-sec, équilibré et aromatique. D'une robe jaune-vert, le Traminer de Averești se caractérise par un arôme puissant et incomparable, avec des notes florales et une texture légèrement veloutée. C'est un vin idéal pour accompagner des plats à base de fruits ou des desserts, apportant une touche de raffinement et d'élégance à chaque repas.

Aux Domaines Averești , chaque cépage est cultivé avec soin pour refléter le caractère unique de notre terroir. Chaque vin raconte l'histoire de notre région, des traditions viticoles et du respect de la nature. Que vous préfériez les vins blancs, rouges ou rosés, chez Averești vous trouverez un vin qui vous enchantera par sa complexité et sa fraîcheur.