Weingarten
Der Weinanbau hat in den Hügeln Moldawiens schon immer einen guten Platz gehabt und der Weinberg Huși ist das perfekte Beispiel dieser im Dunkel der Zeit verloren gegangenen Symbiose.
Der Weinberg Huși liegt im südöstlichen Teil der Mittelmoldauischen Hochebene, zeichnet sich durch ein kühles Klima und nährstoffreiche Böden aus. Er erstreckt sich über 3.000 Hektar und ist von atemberaubender Schönheit, ideal für den Anbau herausragender Traubensorten.
Die Zeit hat den alten Beruf der Einheimischen nicht verdrängt, die Kultur des Weinbaus wird seit Jahrhunderten vom Vater an den Sohn weitergegeben. Der Huși-Weinberg trägt den Stempel der Leidenschaft und Tradition der Gemeinde.
Markenwein ist kein Fremdwort, wenn wir das Weingut Huși erwähnen. Hier finden wir wertvolle alte Sorten, wie Zghihara de Huși, Feteasca Regală, Busuioaca de Bohotin, Feteasca Albă, aber auch internationale Sorten, wie Aligote, Sauvignon Blanc, Traminer, Cabernet Sauvignon.
Alles Gute vom Huși-Weingut
Aus den aromatischen Sorten des Weinbergs entstehen auf den 650 Hektar des Weinguts Averești Jahr für Jahr einzigartige Geschmacksrichtungen.
Der edle Schnaps, der Podgoria Huși auszeichnet, ist mit Abstand der berühmte Zghihara-Wein, ein echter Rumäne. Die gelblich-grünen Trauben mit rostfarbenen Flecken sind ein Beweis für die Liebkosung der Sonne, aus denen ein trockener, leichter Weißwein mit saurem Geschmack gewonnen wird. Zghihara de Huși -Wein oder Poama voioasă de Huși, wie ihn die Einheimischen auch nennen, eignet sich nicht zum Altern, er wird jung getrunken. Es ist ein Wein mit hohem Säuregehalt, ideal als Beilage zu Meeresfrüchten und Salatgerichten.
Ein weiteres Juwel der Region ist die Sorte Feteasca Regală , die in den Weinbauzentren unseres Landes am weitesten verbreitete Sorte. Im Volksmund Dăneşană genannt, weil sie in der Ortschaft Daneş (in der Nähe von Mediaş) entdeckt wurde, ist sie die „jüngste“ der Feteștilor-Familie.
Diese Sorte liefert uns trockene und halbtrockene Weißweine, sehr angenehm, mit viel Frische und Intensität. Ohne Zweifel verdienen Weine aus dieser Sorte eine besondere königliche Verbindung.
Feteasca Albă ist eine alte rumänische Rebsorte, die das Aroma von Weinrebenblüten würdigt und einen Wein mit feinem Geschmack und mäßiger Säure hervorbringt. Die Trauben mit kleinen und dichten Beeren werden gekonnt in trockene oder halbtrockene Weine mit ausgewogenem Alkoholgehalt (11,5–12 %) verwandelt. Feteasca Albă wird Liebhabern von Weinen voller Eleganz und mit weichen Aromen empfohlen.
Busuioaca de Bohotin , eine rein rumänische Sorte, die uns mit stark aromatischen Weinen erfreut. Averești gehört zu den wenigen Weinanbaugebieten in Rumänien, die aus den rötlich-violetten Beeren einen unvergesslichen Rosé-Busuioaca gewinnen. Der Wein aus dieser Rebsorte ist ein Gegensatz, er ist zart und fein, aber mit festen Zügen.
Typizität und Eleganz sind einige der Attribute der Weine aus der Rebsorte Aligoté . Eine weiße Rebsorte mit kleinen und saftigen Beeren, aus der ein trockener Wein mit ausgewogenem, fruchtigem Geschmack gewonnen wird, mit viel Frische, die seine majestätische Einfachheit unterstreicht.
Cabernet Sauvignon ist eine Rebsorte, die zwar im Südwesten Frankreichs im 17. Jahrhundert entstand, aber schnell ihren Platz in den Weinbergen von Huși fand. Die leuchtend roten Trauben ergeben einen trockenen Wein mit mittlerem Säuregehalt und einem ausgewogenen, reichen und ausdrucksstarken Körper.
Aus den „wilden“ Trauben der Bordeaux-Region entstand vor langer Zeit die Rebsorte Sauvignon Blanc . Die Weine dieser Sorte werden heute für ihre Frische geschätzt, die auf den hohen Säuregehalt und den geringen Zuckeranteil zurückzuführen ist.
Sauvignon-Wein hat eine gelbe Farbe mit leuchtend grünlichen Reflexen und ist ein Weißwein, der sehr gut zu Vorspeisen, Fischgerichten, Schalentieren und Garnelen passt.
Traminer hat seinen wohlverdienten Platz in der Palette der schönen Huși-Sorten. Traminer ist eine rosa Rebsorte mit großen, süßen Beeren und bietet einen halbsüßen Wein mit gelblich-grüner Farbe und einem stark duftenden, ausgewogenen, aromatischen und zarten Geschmack.
Von all diesen Sorten des Huși-Weinbergs, die auf diesem fruchttoleranten moldauischen Boden ihre Form gefunden haben, beeindrucken die Averești-Weine durch ihre Einzigartigkeit: Sie sind leicht zu verstehen, aber schwer zu vergessen.