Zghihara ist eine authentische rumänische Sorte, deren Geschichte viele Jahrhunderte zurückreicht, sogar vor der Reblaus-Invasion. Sein Name spiegelt die Verbindung mit der Region Moldawien wider, insbesondere mit Huși , wo diese Sorte als fröhlich beschrieben wird. Er besticht durch seine Authentizität, aber auch durch seine Einzigartigkeit unter den alten rumänischen Sorten. Wir haben uns entschieden, das komplexe Potenzial der Sorte durch Z.Indi zu demonstrieren und einen neuen Ausdruck hervorzuheben, der insbesondere von ihrer „wilden“ Seite profitiert. Mit einheimischen Hefen vinifiziert (spontane Mikroflora, einzigartig in der Region, in der die Sorte angebaut wird) ist Z.indi wild, einzigartig, echt, schön und direkt – so sehen wir das zumindest. Überzeugen Sie sich selbst durch Ausprobieren.
Rebsorte: Huși Zghihară
Weinsorte: Trockener Weißwein
Weinregion: Moldau
Ursprungsbezeichnung: Kontrollierte Ursprungsbezeichnung „ Huși “ – Bei voller Reife geerntet
Verkostungsnotizen
Blasse zitronengelbe Farbe, fast durchsichtig. Der Geruch ist blumig (Heu, Wildblumen), gipfelt jedoch in einem vollen und erfrischenden Geschmack, in dem Sie fruchtige Noten von grünem Apfel und Stachelbeere spüren, die Hauptnoten der Sorte. Der Nachgeschmack ist kurz bis mittel, mit einem zitronigen und leicht bitteren Abgang.
Kulinarische Vereinigungen
Es eignet sich hervorragend als Vorspeise und passt gut zu Gerichten der neorumänischen Küche.
Empfohlene Serviertemperatur: 8-10°C