Zghihara ist eine authentische rumänische Sorte, deren Geschichte viele Jahrhunderte vor der Reblaus-Invasion beginnt. Schon sein Name weist auf seine Zugehörigkeit zur moldauischen Region hin, genauer gesagt Huși , denn wenn wir von dieser Sorte sprechen, können wir nur sagen, dass sie zghihăț (zglobiu/fröhlich) ist, sie überzeugt durch ihre Einfachheit, aber auch durch die Feinheit, die sie dank der Sorgfalt erlangt, mit der wir sie vinifizieren.
Rebsorte: Huși Zghihară
Weinsorte: Trockener Weißwein
Weinregion: Moldau
Ursprungsbezeichnung: Kontrollierte Ursprungsbezeichnung „ Huși “ – Bei voller Reife geerntet
Verkostungsnotizen
Weißwein, gewonnen aus der authentischen rumänischen Sorte Zghihară de Huși , der mit sekundären Aromen von Jasmin und Fenchel beginnt, gefolgt von den primären Aromen der Sorte: grüner Apfel und Stachelbeeren. Hoher Säuregehalt, der sehr gut mit dem vollen und erfrischenden Geschmack harmoniert.
Kulinarische Vereinigungen
Dieser Wein kann zu jeder Tageszeit genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Vorspeise und passt hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, hellem Fleisch sowie zu weichen, reifen Käseplatten. Auch für vegetarische Gerichte und Salate eignet es sich hervorragend.
Empfohlene Serviertemperatur: 8-10°C
